愛の手料理♪NO.１
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２人でつくったハンバーグ。
休日は できるだけふたりでつくるようにしています。
料理が苦手なだんなさんに私が教室を開く要領で♪
今回のハンバーグは、うちの母の味。
生トマト＆ケチャップ＆ソース＆ハーブ各種です。
いろんなスパイスが効いていておいしくなりました！
チーズをのせたのは だんなさんのアイデアです。
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時間がかかってキレそうになった
天ぷら。
確かに最後のほうキレてました（笑）
天ぷらは揚げる順番も大切ですね！！
はじめは野菜。そしてたんぱく質。かき揚げ。青のり入りの変り揚げ・・。
油を汚さないで きれいに からっと 仕上げます。
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定番のしょうが焼き。
私はシンプルに しょうがと醤油の味付けが好きなのですが
だんなさんは 少し甘めが好きみたい。
なので 隠し味に はちみつを入れます。
砂糖だと焦げ付きますが はちみつは焦げにくいからです。
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豆腐大好き！ 厚揚げの煮びたし～。
豆腐の料理はもっともっと考えたいな♪
だって ほんとに 豆腐が大好きなんです。
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楽しくなるね♪ はっぽうさん！
八宝菜は下ごしらえが 楽しい！！
にんじん、しいたけ、ピーマン、たけのこ、白菜、きくらげ、うずらの卵・・
きれいに切り終わると すこぶる 気分がよい！！
そして まったく違う姿にかわる瞬間が ほんとに楽しい♪
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母と(父にも）仕込まれた
きんぴら。
結婚準備中になぜか ものすごく仕込まれた（汗）。
おかげで かなり簡単につくれる一品になった。
超簡単。
早く 自分の味として確立したいな。
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